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轻质碳酸钙可以杀菌吗

发布时间:2018-12-25

  一、生石灰
  1、化学式CaO
  2、生石灰加水后生成氢氧化钙,其反应过程如下:CaO+H2O=Ca(OH)2,氢氧化钙呈碱性,pH达11~12,反应的同时会释扩大量热能,可杀致病细菌、病毒等。

  3、石灰有较强的吸水实力,对环境有干燥和消毒作用,能杀死部分杂菌和害虫,所以被平凡用于食用菌制作场所的消毒和干燥;石灰呈碱性,在食用菌培育料里增加1%~3%的石灰,不妨使培育料保持中性微碱,不利于杂菌生长,有减少污染作用;此外,由于生石灰加水后生成的物质是Ca(OH)2,而菌丝在生长过程中会呼出CO2(空气中也有),二者又发生反应生成碳酸钙,Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,所以当中拥有补充食用菌生长所需的钙元素,有利于食用菌菌丝的生长和产量的升高。石灰有压制毛霉、绿霉、青霉生长的作用。生石灰在干燥形态下,是没有消毒作用的,唯有在碰到湿的培育料时,才能显现碱性,才拥有消毒的作用。因任何微生物的生长发育都要求肯定的PH值。当环境中的PH高达12以上时,常见的霉菌,细菌全部会去逝,这即是石灰能消鸩杀菌的缘故。

  二、轻质碳酸钙
  1、化学式CaCO3
  2、在常温(25℃)下,碳酸钙在水中的浓度积为8.7×1029、溶解度为0.0014,碳酸钙水溶液的pH值为9.5~10.2,空气饱和碳酸钙水溶液的pH值为8.0~8.6,由于碳酸不安稳,在摇晃或加热时分解为CO2和H2O,方程式为:H2CO3=H2O+CO2↑,溶液中氢氧根(OH-)浓度相对较高,所以碳酸钙溶液呈弱碱性。
  3、碳酸钙是一个难溶物,在水里溶解的相当少。可是依旧有极少极少的一部分被溶了.溶解的部分发生水解反应:CO3(2-)+H2O=HCO3(-)+OH-,由于其解离度的关系,碳酸钙也不妨起缓冲作用.
  4、菌丝生长过程中会发生酸性物质,碳酸钙极易与酸性物质发生作用,加入碳酸钙不妨融合菌丝生长时所发生的酸性物质来中和酸性,而且发生的盐离子不妨提供钙元素以供菌丝生长诈骗。

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